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Fainá a La Uruguaya - Recetas y cocina en Taringa!

-Aparte mezclamos la harina, la sal y un poco de pimienta con el agua,vertiendola despaciosamente,formando una pasta sin grumos para luego diluirla con el resto del agua. -Colocarla en la fuente untada y cocinar a horno fuerte hasta que se seque y dore. -Comer no del todo caliente con un poquito de pimienta.

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Fainá | Montevideo | Molino Guido

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Procedente de Italia, el fainá llegó al Uruguay con los hermanos Guido, los cuales trajeron la receta tradicional de la farinatta. El 27 de agosto de 1915, estos hermanos crearon el primer molino uruguayo de producción de harina de garbanzo especial para la fabricación del fainá.

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